释名
白菜。
按陆佃埤雅云：菘性凌冬晚凋，四时常见，有松之操，故名菘。
今谓之白菜，其色表白也。
气味
（茎、叶）甘、温、无毒。
（子）甘、平、无毒。
主治
（茎叶）通利肠胃，除胸中烦，解酒渴。
消食下气，治瘴气，止热气嗽。
冬汁尤传佳。
和中，利大小便。
（子）作油，涂头长发，涂刀剑不钝。